疲れを取る食べ物・鳥の胸肉
疲労に効く食べ物として注目を浴びているのは「鳥の胸肉」
イミダペプチドという成分が良いそうなのです。
渡り鳥などは特に長い距離を飛び続けることができます。
それは羽の付け根にイミダペプチドという成分が豊富にあるからです。
カツオなどの時速１００キロで泳ぐ回遊魚などにも含まれています。
魚の場合は尾びれの辺りに多いそうです。
１日に必要なイミダペプチドの摂取量は２００ｍｇ。
鳥の胸肉だと１００グラム程度です。
熱にも強いので煮たり焼いたりしてもＯＫ。
最低２週間以上続けて食べると、効果が実感できるそうです。
またこのイミダペプチドは活性酸素を抑える抗酸化作用もあるので
さらに疲労回復効果が期待されます。
鳥の胸肉はあっさりしていて、脂肪分も控えめ。
ぜひいろんな料理に試してみましょう。
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